市场动态：六安市7月份生活必需品价格监测分析

监测数据显示，7月份我市生活必需品市场供应充足，受高温多雨天气交替影响，价格总体呈"菜跌蛋涨、肉稳鱼升"的运行特征。与6月份相比：蔬菜价格继续季节性回落，鸡蛋价格持续上涨，猪肉零售价基本持平，牛羊禽肉小幅波动，水果价格涨跌互现，粮油及主要副食品价格平稳。

一、蔬菜价格继续回落。7月份高温利于地产菜生长，但中下旬台风和持续降雨对部分品种生产和采收造成不利影响，菜价呈先稳后升再回落走势。监测的9种蔬菜零售均价1.87元/斤，环比下跌3.61%；15种蔬菜均价2.39元/斤，环比下跌2.05%。分品种看，土豆1.76元/斤（环比下跌10.66%）、西红柿2.41元/斤（环比下跌9.06%）、紫茄子2.76元/斤（环比下跌10.97%）、冬瓜1.44元/斤（环比下跌7.69%）跌幅居前；大白菜1.25元/斤（环比上涨8.70%）、平包菜1.33元/斤（环比上涨9.02%）、芹菜2.69元/斤（环比上涨1.89%）因换茬和高温减产小幅上涨。南北方蔬菜重叠上市、冷凉地区供应充足是菜价总体平稳的主因。

二、鸡蛋价格持续上涨。7月鸡蛋零售均价5.44元/斤，环比上涨5.02%。主要原因：一是前期去产能效果持续显现，在产蛋鸡存栏处于近五年同期低位；二是三伏高温导致蛋鸡热应激普遍，产蛋率持续下降；三是养殖端惜淘老鸡、压栏增重，市场供应阶段性偏紧，养殖户盈利可观。据卓创资讯监测，7月全国蛋鸡养殖单斤毛利润约1.33元，养殖收益较为丰厚。

三、猪肉零售价格基本持平。3种猪肉零售均价11元/斤，环比微涨0.09%；其中精瘦肉12.54元/斤（环比下跌1.49%）、后座统货8.96元/斤（环比上涨1.59%）、肋条肉11.52元/斤（环比上涨0.79%）。生猪价格7月大幅反弹传导至零售端尚需时日，消费淡季特征仍较明显。

四、牛羊禽肉及水产品小幅波动。牛肉35.95元/斤（环比下跌0.66%）、鸡肉10.02元/斤（环比下跌0.69%）小幅回落；羊肉33.42元/斤（环比上涨2.05%）小幅上涨。水产品方面，鲢鱼5.01元/斤（环比上涨4.37%）、鲫鱼13.89元/斤（环比上涨1.91%）因高温捕捞受限小幅上涨；带鱼、鳙鱼环比持平。

五、水果价格涨跌互现。梨3.71元/斤（环比上涨13.80%）、苹果6.45元/斤（环比上涨5.22%）涨幅居前；西瓜1.73元/斤（环比下跌18.78%），随着夏季供应高峰持续，价格继续大幅回落。

六、粮油及副食品价格平稳。小麦粉、中晚籼米、粳米、桶装菜籽油73.60元/5升、桶装大豆油（金龙鱼转基因）54.46元/5升等主要品种环比波动均在±1%以内，市场供应充裕。黄豆5.03元/斤（环比上涨0.80%）、红豆8.52元/斤（环比上涨3.15%）因需求拉动小幅上涨。

预计8月份，高温、台风、强降雨等灾害性天气多发，蔬菜生产受限、调运成本上升，菜价或有阶段性回升；鸡蛋受产蛋率下降及高温储存成本增加影响，仍将偏强运行；生猪产能充裕但7月反弹后消费承接有限，猪肉价格以稳为主、窄幅波动；粮油价格总体平稳。全市重要民生商品保供稳价基础牢固。