市场动态：六安市8月份生活必需品价格监测分析

监测数据显示，8月份我市生活必需品市场供应充足，受高温天气、夏秋换茬及中秋备货开学季需求回暖影响，价格总体呈"菜涨蛋涨、肉升鱼稳"的运行特征。与7月份相比：蔬菜价格止跌回升，鸡蛋价格持续上涨，猪肉零售价小幅回升，牛羊禽肉小幅波动，水果价格涨跌互现，粮油及主要副食品价格平稳。

一、蔬菜价格止跌回升。8月份进入蔬菜生产"伏缺期"，高温抑制地产菜生长、上市量减少，台风过境带来的强降雨影响蔬菜采摘和运输，部分叶菜供应偏紧，菜价止跌反弹并呈先稳后升走势。监测的15种蔬菜均价2.60元/斤，环比上涨8.79%，结束了此前连续多月环比下跌走势。分品种看，青菜2.25元/斤（环比上涨28.57%）、黄瓜2.48元/斤（环比上涨27.18%）、大白菜1.48元/斤（环比上涨18.40%）、芹菜3.09元/斤（环比上涨14.87%）、西红柿2.70元/斤（环比上涨12.03%）、菠菜4.84元/斤（环比上涨19.51%）、油麦菜4.32元/斤（环比上涨21.69%）涨幅居前，主要受高温、降雨影响生产和调运、供应阶段性偏紧所致；冬瓜1元/斤（环比下跌30.56%）因前期价格偏高、上市量增加跌幅较大。

二、鸡蛋价格持续上涨。8月鸡蛋零售均价5.63元/斤，环比上涨3.49%（7月环比上涨5.02%），连续两个月上涨。主要原因：一是前期产能去化效果持续显现，8月在产蛋鸡存栏同比下降明显，处于近年同期低位。二是三伏高温导致蛋鸡热应激普遍，产蛋率降低，进一步压缩商品蛋产量。三是中秋月饼糕点备货、开学季学校食堂集中补库，叠加全产业链库存低位，放大了价格波动。

三、猪肉零售价格小幅回升。3种猪肉零售均价11.22元/斤，环比上涨2.00%；其中精瘦肉12.89元/斤（环比上涨2.79%）、后座统货9.09元/斤（环比上涨1.45%）、肋条肉11.68元/斤（环比上涨1.39%）。7月生猪价格大幅反弹的传导效应逐步体现，加之中秋备货需求启动，猪肉零售价小幅回升，但消费淡季特征仍较明显。

四、牛羊禽肉及水产品小幅波动。牛肉35.98元/斤（环比上涨0.08%）、羊肉33.34元/斤（环比下跌0.24%）基本持平；鸡肉10.08元/斤（环比上涨0.60%）小幅上涨。水产品方面，鲫鱼13.98元/斤（环比上涨0.65%）、鲈鱼18.15元/斤（环比上涨2.83%）小幅上涨；鲢鱼、鳙鱼、带鱼环比基本持平。

五、水果价格涨跌互现。橙子5.15元/斤（环比上涨9.34%）涨幅居前；苹果6.51元/斤（环比上涨0.93%）微涨；梨3.60元/斤（环比下跌2.96%）、西瓜1.41元/斤（环比下跌18.50%）延续下跌走势，西瓜随着夏季供应高峰持续价格继续回落。

六、粮油及副食品价格平稳。小麦粉、中晚籼米、粳米、5升桶装菜籽油、5升桶装大豆油等主要品种环比波动均在±1%以内，市场供应充裕。

预计9月份，随着中秋、国庆双节临近，蔬菜受季节性供应恢复影响涨势或放缓，鸡蛋受产蛋率下降及旺季需求支撑仍将偏强运行，猪肉价格随消费回暖或延续稳中偏强，粮油价格总体平稳。全市重要民生商品保供稳价基础牢固。