六安市“反对餐饮浪费，践行文明用餐”倡议书

全市各级各单位，各餐饮企业和广大市民朋友们：

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！为坚决遏制“舌尖上的浪费”，大力倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费习惯，六安市文明办向全市各级各单位、各餐饮企业和广大市民朋友们发出如下倡议:

倡导“N-1点餐模式”。鼓励各餐饮企业推行“N-1点餐模式”即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，从源头杜绝餐饮浪费；提供“半份、半价”“小份、适价”服务，在节约的前提下，满足消费者品种多样化需求。

使用“公筷公勺”。注重用餐卫生，居家或外出用餐自觉使用公筷公勺，餐前餐后洗手；餐饮企业主动为顾客提供公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”。

践行“光盘行动”。无论在家吃饭，外出聚餐，还是取自助、点外卖，把“够吃就好”作为一种修养，把“光盘行动”作为一种时尚，把“剩菜打包”作为一种习惯，合理膳食，拒绝野味，不浪费、不攀比、不炫耀。

发挥“引领作用”。各级文明单位、文明村镇、文明家庭、文明校园要发挥示范引领作用，把制止餐饮浪费培养节约习惯贯穿文明创建活动全过程。各级各类道德模范、身边好人等先进典型要带好头、做表率，让厉行节约、文明用餐在全社会蔚然成风。

勤俭节约是中华民族的传统美德，粮食安全是国家安全的压舱石。让我们积极行动起来，抵制“舌尖上的浪费”,共同培养文明、健康、绿色、节约的文明用餐好习惯。

                              六安市文明办

                         2020年8月18日